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21 Dic 2021

Foro Food ED

La industria alimentaria hoy y mañana

Economía Digital

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La industria alimentaria hoy y mañana

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El foro trató del presente y futuro de la industria alimentaria: el encarecimiento de las materias primas y la inflación; la innovación, cómo influye en el sector y puede hacerlo más sostenible, y el encaje de Nutriscore en la industria, la distribución y los consumidores.
Lo vinculamos al ODS Nº9 de las Naciones Unidas, sobre Industria, Innovación e Infraestructuras, pues “la industrialización inclusiva y sostenible, junto con la innovación y la infraestructura, pueden dar rienda suelta a las fuerzas económicas dinámicas y competitivas que generan el empleo y los ingresos”, como asegura la ONU.

El foro se dividió en tres grandes bloques.
1. La subida de las materias primas y su impacto en la industria y en los consumidores.
2. La innovación en la industria y los objetivos de desarrollo sostenible: ¿vamos hacia un sector más sostenible?
3. Nutriscore , pros y contras para la industria y la sociedad.

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